爽やかで一年中楽しめそう！よしの味噌の「広島れもん鍋のもと」
メディ紹介多数の鍋スープ、よしの味噌の「広島レモン鍋のもと」
テレビで紹介されているのを見て興味津々だった、よしの味噌の「広島れもん鍋のもと」。
塩麹とレモンを合わせたさっぱり味で女性に人気とのことで、ヘルシーそうなのも気になるポイントでした。
お出かけ先のお店でたまたま見つけたので、即購入！
パッケージもかわいくしていて、確かに女性ウケ良さそうです。
これひとつ（180g／432円）を水900mlでうすめると、3～4人分の鍋スープになります。
もう暖かくなってお鍋の季節はすでに終了している気がするので、慌てて食べることに。
よしの味噌のHPに推奨レシピが載っているので参考にして、今回は『豚バラと白菜のミルフィーユれもん鍋』のレシピに、豆腐ときのこを足して作ってみました。
豚バラの他にベーコンも入れると書いてあったのですが、私の中にはない発想で、どうなるのかちょっと楽しみ。
ある程度煮込んだら水菜を投入。
水菜がいい感じになったらいただきます！
スープはこんな感じで白濁色、うっすらレモン色。
塩麹の甘みがマイルドにしてくれているようで、あんまり酸っぱくはありません。
塩麹と出汁のまろやかさ＋レモンの酸味と爽やかな香りで、わりと和風なお味。
たまに感じるレモンピールのほのかな苦みが、絶妙なアクセントでクセになります。
濃い味ではないので、具材の味がしっかりわかる、素材活かし系。
スープを吸った野菜がおいしい！
お肉も、いつもよりちょっといいお肉にして正解でした。
気になっていたベーコンですが、燻製による香りがスープの酸味と合う～！
さすが公認レシピ、従ってよかったです♪
キュッとくるくらいの酸味を期待する人には、レモンの輪切りを追加すると、見た目もおしゃれで良さそうだな～と思いました。
暑い季節でもいけちゃいそう！お野菜たっぷり、ヘルシーに満腹になろう♪
「広島れもん鍋のもと」、とてもさっぱりしているので、寒い冬じゃなく、春夏でも楽しめそうな爽やかさです。
お野菜が美味しく食べられるお鍋なので、満腹になっても罪悪感はナシ！
女性に人気というのは納得ですが、こってり大好きな旦那でも『うめ～！気に入った！』と、ご満悦でしたよ。
「よしの味噌」のHPによると、シメはラー油を足して酸辣湯風のラーメンがおすすめなようですが、今回は満腹になったので試せませんでした・・・。次回は是非食べてみたい！
また見かけたら買っちゃうと思いますが、ネット通販もしているようなので、恋しくなった時にいつでも買えそうで安心です♪
