小樽の超有名店「ルタオ」の代表作【ドゥーブルフロマージュ】

ルタオのドゥーブルフロマージュは届いた瞬間にテンションが上がる！

今回のいただきものは、小樽の超有名なお菓子屋さん「ルタオ」のドゥーブルフロマージュです。

ドゥーブルフロマージュはお取り寄せでも有名なチーズケーキ。知っている方も多いのでは？

北海道のスイーツが大好きな私は、届いた箱に「ルタオ」のロゴを見つけただけでテンションアップ！

箱を開けると、ドゥーブルフロマージュとショコラドゥーブルのセットでした。

うれしい～！！

冷凍なので、好きなタイミングで食べられるというのがありがたいです。

いただいたけど他のスイーツと重なってしまったり、賞味期限に追われて無理に食べることになったり・・・

いただく身で贅沢は言えませんが、正直に言ってしまうと残念に思うこともありますよね。

ケーキのサイズは直径12㎝。コンパクトで、パッケージもしっかり素材なので冷凍庫に収めやすいです。

ショコラドゥーブルは後日いただくことにして冷凍庫へ。ドゥーブルフロマージュを冷蔵庫へ入れてゆっくり解凍します。わくわく！

5～8時間が解凍時間の目安ですが、半解凍でアイスケーキとして食べるのも美味しいらしいですよ。

今回は普通に8時間。蓋を開けると・・・ふわふわに解凍できてます！

人気なのには理由がある。「ドゥーブルフロマージュ」は、クセがないのに個性が光るオンリーワンのチーズケーキ。

ドゥーブルフロマージュは、濃厚なベイクドチーズケーキの上にふわっふわのレアチーズケーキが重ねられた、一度に二度おいしいチーズケーキです。

ではでは食レポ開始！

口に入れて最初に感じるのは、レアチーズの口どけの良さ！

ほとんどクリームのような滑らかさで、あっという間にお口全体に広がっていきます。

ミルク感が強めなチーズの香りがふわ～ん。

レアチーズケーキのインパクトが薄れてきた頃に、ベイクドチーズケーキのコクが重なってきます。

ベイクドチーズケーキは濃厚な食感で、レアチーズよりチーズの風味が強め。

最後はベイクドチーズケーキのしっかりとした後味で締めくくられます。

レアチーズとベイクドチーズ、それぞれの個性が絶妙に絡み合って、唯一無二の味わいを生み出しています。

チーズケーキという定番スイーツなのに、長い間人気を保っているのもわかる気がします。

甘さ控えめと言いますが、私にはしっかり甘めに感じました。

ストレートの紅茶と相性がぴったり。

満足度の高いティータイムになりました。

くださった方に感謝です！

 

ショコラドゥーブルも、食べたら感想を記事でお伝えしますね。

（2017年9月にいただきました☆）