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ミート矢澤のハンバーグいただきました!

 
ミート矢澤のハンバーグ



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旅好きが高じて移住を繰り返し、 富士山の麓に落ち着いた大阪出身の貪欲女子。 日常の中の小さな幸せから、 非日常の特別な体験まで、 楽しい! おいしい!! これいい!!! を追い求め、西へ東へ走ります!

東京・五反田の超有名ハンバーグ店『ミート矢澤』のグリルドハンバーグをいただいちゃいました。

ミート矢澤のハンバーグ

3つ入り。うきうきです。

 

お店に行ったことはありませんが、箱を見ただけで美味しそうと思ってしまう品の良さ。

 

凍ったまま鍋に入れて、湯煎で15分。
湯煎後はハンバーグの中の肉汁が沸騰しているので、取り出してから1分休ませると肉汁が落ち着いて全体に旨味が行わたり、より美味しくいただけるとのこと。

 

事前解凍をしなくてもいい、この手軽さもめちゃくちゃ助かります。
時間と手間もプレゼントしてもらった感じ。

 

お皿に出してみます。
ミート矢澤のハンバーグ
こんもり、しっかりとした厚み。
最高級黒毛和牛100%!
※付け合わせがしょぼいのは私の責任です。

 

半分に切ってみます。
ミート矢澤のハンバーグ
なるほど、肉汁が全体に馴染んでいるためか、派手にダーッと流れ出たりはしてきません。
軽く押さえるとジュワっと出てきましたが、慌てて手を引っ込めました。
もったいない!

 

ふんわりと柔らかいけど、肉の弾力はちゃんと残っている。
さすがスジっぽさはゼロです。
噛み締めるごとに肉汁のコクと甘みが滲み出てきます。
味付けはスパイスがしっかりと効いていて、大人味。

 

たっぷりのデミグラスソースはとっても香ばしくて、コク深~い味わい。
ハンバーグのスパイスにぴったりと馴染む濃厚ソース。
おうちではなかなか出せない味です。

 

あぁ、こんなことなら赤ワインを用意してから食べれば良かった。
→ひとつ残していたので、後日ちゃっかり赤ワインでいただきました。至福。

 

おうちで手軽に贅沢な気分を味わえました。
機会があれば私も誰かに贈ってみようと思える一品。
ありがとうございました!
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